Alapú étrend által tervezett francia dietetikus Pierre Dukan, nagyon népszerű a mai Franciaországban. A Dukan diéta meglehetősen egyszerű, de szigorú, szigorú végrehajtását szabályokat, nagyon hatékony. Ajánlott azok számára, akik szeretnék leadni 10 kilót, vagy több.
A Dukan diéta kategóriájába tartozik az alacsony szénhidráttartalmú étrend lehetővé teszi, hogy nem korlátozzák a összeg-ból étel gyorsan fogyni. A magas bevitt fehérjék biztosítja a test a szükséges energiát, a fogyás miatt zsír, nem pedig izom.
Ezen kívül a rendszer Dukan segít fenntartani az elért súlyt az egész élet.
Előnye a Dukan diéta
Korlátlan mennyiségű étel; nincs különbségtétel az idő a napi étkezések száma; az étrend – természetes termékek, hogy biztonságos legyen; a Dukan diéta hatásos, még akkor is, ha a test már kifejlesztett egy erős "védettséget", hogy a különböző módszerek a fogyás; magas szintű motiváció, mivel a gyors elvesztése font minden héten hagyhatja 3-5 kg; diéta alkalmas azok számára, akik szeretnek enni, főzni a konyhában; megfigyelni mindenhol: otthon, az irodában, utazás, egy kávézóban.
Hátrányai Dukan diéta
Az első napokban előfordulhat fáradtság érzése, fáradtság–, hogy a hatás a ketontestek, étvágycsökkentők, a termelés, amely serkenti a Dukan diéta; a menü tartalmaz elegendő mennyiségű vitaminokat, ásványi anyagokat, így a diéta során meg kell venni a kiegészítő vitaminok, ásványi anyagok; hogy kompenzálja a hiányzó zsírt a diéta szükséges a főzéshez használjon egy kis mennyiségű növényi zsírok; azok, akik nem szeretnek főzni, a Dukan diéta gyorsan unatkozni.
Szakaszában Dukan diéta
A Dukan diéta lényege a 4 fázisok: "támadás" (start), cruise (csíkozás), biztosítva, stabilizáló. A határidőt a végrehajtás ezeket a lépéseket, attól függ, hogy hány kiló súlyt szeretném elveszteni.
Minden egyes szakaszban a diéta megvannak a maga sajátosságai, de van néhány Általános szabály: minden nap kell inni 1.5-2 liter tiszta, szénsavmentes vizet; napi zabpehely (különböző szakaszaiban a szám változások); a diétát kell kombinálni könnyű testmozgás, séta a levegőben (nem kevesebb, mint 20 perccel az első fázisban, nem kevesebb, mint 30 perc – minden későbbi).
1. szakasz: Támadás (start)
A menü az első fázis fehérje (protein étel PP). Ebben a szakaszban a feladat diéta megkezdése a test bontása zsírszövet. Ez a folyamat lehet fűzni, rossz közérzet, kiszárad a száj, a megjelenése könnyű légzés. Ezek a "mellékhatások" azt mondják, hogy a diéta kezdett fellépni.
Fogyás szakaszában kezdve lehet 2-6 kg. a Időtartama a kezdő szakaszban határozza meg, attól függően, hogy a túlsúly elején diéta: extra 10-20 kg – 3-5 nap; 20-30 kilót, 5-7 nap; 30 extra kg vagy több – 5-10 nap. Több, mint 10 nap, hogy megfeleljenek a fázis "támadás" elfogadhatatlan.
A diéta az első szakaszban kiesett a cukor (de használható édesítőszerek), a legtöbb húsok (kacsa, liba, nyúl, marha, sertés, birka, borjú, bárány).
Megengedett ételek (lehet enni őket külön-külön, lehet keverni): hús, csirke, Pulyka, bőr nélkül (főtt); sovány sonka; borjú máj -, vese -, nyelv; halak (főzve, gőz, grill); tenger gyümölcsei; tojás; tejtermékek, alacsony, kövér, nem a hozzáadott cukor gyümölcs, nem több, mint 800 grammot. egy nap.
A italokat engedélyezett kávé, növényi, mind a hagyományos tea, diétás kólát. Ez lehetővé tette hozzá az élelmiszer, ecet, fűszerek, valamint fűszerek, fokhagyma, hagyma, kis mennyiségű só. Meg lehet enni egy kis uborka, citrom (de ne add, hogy iszik). Lehet fogyasztani mérsékelt mennyiségű mustár.
Naponta is meg kell enni 1.5 táblázat. evőkanál zabpehely. Az e feltételnek való megfelelést minden szakaszában a Dukan diéta fontos, hogy a megfelelő bélműködést kiiktatása a szervezetből termékek a zsír lebontását.
2. szakasz: "Cruise" (váltakozó)
A termékek szabad a színpadon kezd hozzá a zöldség (nyersen, sütve vagy főzve, bármikor, bármilyen mennyiségben). Ahhoz azonban, hogy elérjük az eredmény a fontos, hogy ügyeljen a helyes sorrend a termékek.
Időtartama ebben a szakaszban attól függ, hogy milyen gyorsan fogja elérni a kívánt súlyt. A számos font lemerült attól függ, hogy a váltakozása fehérje, zöldség menü: kevesebb, mint 10 kg: fehérjék (PP) – fehérje + zöldség (PL) 1 után 1 nap, vagy 3/3, 5/5 (kiválasztott rendszer váltakozása módosítható bármikor); több, mint 10 kg: 5/5 nap.
Megengedett zöldségek: uborka; paradicsom; retek; spárga; spenót; zöldbab; káposzta; tojásgyümölcs; zeller; cukkini; paprika; cékla; sárgarépa. Nem lehet, cékla, sárgarépa, minden ételt kell fogyasztani a különböző zöldségeket. A zöldséget lehet hozzá a gombát.
A menü minden nap, akkor kell hozzá 2 táblázat. evőkanál zabpehely.
Azt nem lehet megenni keményítőtartalmú ételek: burgonya, rizs, kukorica, más gabona, borsó, bab, lencse, avokádó.
A menü a második fázis, a diéta, akkor változhat a fűszereket (beleértve a chili, a bors pedig adjika), fokhagyma, uborka, ketchup, (1 evőkanál), zselatin, keményítő (1 evőkanál), a tej, a tejtermékek, sajt, zsír tartalma nem több, mint 6% - os (30 gr.), vörös vagy fehér bor (3. táblázat. evőkanál), zsírszegény tejszín (1 teáskanál), kakaó alacsony zsírtartalmú (1 tk), tofu, surimi (rák botok, nem több, mint 8 egység egy nap).
Azonban ezek az adalékanyagok csak akkor használható, két termék egy nap. Halak ezen a ponton lehet helyébe természetes konzervált hal, a hozzáadott olaj. Használhatja a cukrot helyettesítő, ha főzés szójaszósz.
3. Szakasz: A Konszolidációs
A feladat a harmadik lépés az, hogy visszatérjen az előző hatalom mód nélkül vissza az elveszett kiló. Időtartama alatt a fázis a konszolidáció attól függ, hogy kihagyott idő diéta súly: minden kg elveszett – 10 nap a konszolidáció.
A napi menü a konszolidációs szakasz fit: a termékek, az első, majd a második szakaszban; gyümölcsök, kivéve, cseresznye, szőlő, banán (egy adag napi); 2 szelet kenyér; 40 gr. Érett sajt; 2-szor egy héten keményítőtartalmú élelmiszerek (tészta, burgonya, hüvelyesek, rizs).
A napi menüt, akkor hozzá kell adnia napi 2.5 táblázat. evőkanál zabpehely. Ezen túlmenően, a harmadik fázisban a diéta Ducane, 2-szer hetente 1 étkezés viszont egy "ünnep", valamint, hogy engedheti meg magának mindent, amit akar.
Ne feledje, hogy ez a két nap, lehetetlen, hogy gondoskodjon a sorban! 1 nap / hét (lehetőleg csütörtök), kell fehérje (PP).
4. Szakasz: A Stabilizáció
A menü ezen a ponton léphet be, amit akarnak. A cél az, hogy stabilizálja az elért súlyt. Fontos, hogy kövesse 2 szabályok: minden nap enni 3. táblázat. evőkanál zabpehely; 1 nap, egy hét, hogy fenntartsák a tiszta növényi fehérje diéta (PP). Más kivételek vagy korlátozások a végső fázis, a Dukan diéta nem az a célja. Az időtartam való megfelelés, – a hátralévő életed.
Desszertek, a könyv 350 diéta receptek Ducane
Habcsók
1-2 tasak szénhidrát-mentes édesítőszer, 10 fehérjék, pergamen, 1 teáskanál citromlé.
Ostor fehérek, citromlével, amíg a hab, hozzá édesítőszert. A tésztát vagy a kanalat, hogy elterjedt egy tepsibe személyre habcsókot sütni 200 fokon. Bizonyos típusú édesítőszer éget a hőmérséklet, ha ilyen előfordul, van, hogy a hő a sütő felett 180 fok.
Csokoládé, sütemény
A "teszt" – 2 evőkanál zabpehely, egy kis kakaó (alkalmas az "orosz" vagy "Gold label", vagy bármilyen más cukor nélkül), 200 g sima túró, 0-2% zsír, 4-5 fehérje, 1 tojás sárgája. A tejszín 1 csomag sajt, egy csomag vanillin, szénhidrát-mentes édesítőszer. Dekoráció – tudsz sütni szerint az előző recept, habcsók.
Kezdeni, habverővel a fehérek, majd hozzáadjuk a kakaót, ott is öntsük a korpa, majd összegyúrjuk a tésztát. Fokozatosan, szünet nélkül, hogy zavarja, a megadott kakaó, sajt, tojássárgája. Vannak, akik inkább hozzá a tésztát édesítőt, például a stevia por, mások a költségek egy édes, krém, majd a "díszek". "A tésztát," öntsünk egy kör alakú, valamint sütni a hőmérséklet körülbelül 180 fokkal. Közben habverővel a krémsajtot a édesítőszer, vanília. Ez utóbbi egy kicsit, különben előfordulhat, hogy a termék íze keserű. További, a kéreg kellett legyen jó, vagy vágva z süteményt díszítjük a túrós krémet, majd a tojáshabot, vagy kettévágott, sandwiching a krémmel díszítjük a tetejét. Ezeket a recepteket alkalmasak a "Támadás". Ha a "konszolidáció" vagy "cruise" sütemények lehet szendvics, például a sütőtök lekvár, hogy még több érdekes íze.
Sütőtök lekvár
1 kg sütőtök, fahéj, szegfűszeg, gőzös, 1 citrom (leve). Tök karaj olyan jól, mint lehetséges, főzni egy dupla kazán. Grind egy turmixgép, hozzáadjuk a citromlevet, fűszereket, majd fahéjas hogy földre.
Sós muffinok
150 g túró, 2 evőkanál zabpehely, 4 fehérje, 2 tojás sárgája, sütőpor, vagy sütőpor. DÖRZSÖLJE a tojássárgáját, a sajtot, verni a tojásfehérjét, adjuk hozzá a korpa, keverjük össze a túrót. Egy kis só, vagy add hozzá a fűszereket, hogy tetszik. A végén hozzáadjuk a sütőport.
Süssük 150 fokon kb. fél óráig. Ha azt akarjuk, hogy a sütemény nem "opál", a sütő, a folyamat jobb, ha nem nyílt.
Vanília fagylalt
Egy pohár sovány tej, 20 g zselatin, rendszeres, 4 fehérje, 6 tabletta Édesítő, 1 csomag vanillin. Fehérjék vzbit szilárd hab, egy kis só, annak érdekében, hogy ne essenek.
Lehetséges egyébként, hozzá kakaós vagy fahéjas, ha inkább a csoki ízét. Add édesítőszer a végén, "smash" minden alakult, csomók, majd a buborékok. Zselatint áztassuk meleg vízben, meleg tej, ötvözik a zselatint, majd tovább keverjük össze, adjunk hozzá 3 tabletta édesítő. Megkeverjük, hogy teljesen feloldódjon a zselatin, de a tűz eltávolítani. Engedélyezze a mixer, majd óvatosan, vékony sugárban öntsük a tejet a zselatin a fehérek. Először is jó lehet, hogy langyos állapotban, hogy a fehérjék nem hajtogatott. Add vanília, keverjük jól össze. Ha hűtőbe, hagyjuk 15 percig, majd feküdt az űrlapokat, majd küldje be a fagyasztóba, ha a fagyit nem, csak válasszon egy több lapos forma, mint a tálakat, majd megfagy. Az utolsó szakaszban körülbelül 3-4 óra, attól függően, kapacitása a hűtőbe.
Palacsinta, fánkot, a TUCANO
Sütőtökös palacsinta
150-200 gramm sütőtök, 120 ml tej, 2 evőkanál sovány tejpor (ha nem, gyere le minden fehérje izolátum, amellett, hogy a gyümölcs ízek, de akkor nem szükséges, hogy édesítőszer, ezért az összetétel izolátum), 2-3 evőkanál zabpehely (néhány cserélje 1 kanál bran egy teáskanál kukoricakeményítő), egy kis üdítőt, oltott, citromlével, egy kis szegfűszeg, 4-5 fehérje, 150 gramm túró.
A tök, forraljuk a vizet, vagy főzni egy pár, amíg puha, akkor cefre egy villával, vagy pedig egy püré segítségével egy turmixgép. A fehérjét habverővel, add hozzá a sajt, a tej, megint megvertek, öntsük a korpa, keverjük össze, adjunk hozzá édesítőszert, száraz tejet, akkor sütőtök püré, habverővel még egyszer, aztán a végén tedd üdítőt. A palacsinta a legjobb egy különleges krepp készítő, hogy visszafordítható-e teljes mértékben felemeli a fogantyú. Használjon legalább olívaolaj zsírozás egy tepsibe, majd főzzük közepes tűzön. Szegfűszeg lehet hozzáadni a vizet főzés előtt a tököt, de lehet őrölni egy mozsárban, keverjük, a fahéjat, majd öntsük a tésztát sütés előtt.
Sütőtökös palacsinta
2 squash-cukkini, 1 vörös hagyma, 2 evőkanál sovány tejpor, oliva olaj, bármilyen fűszert a zöldségek, vegyes, egyszerűen só, 1 tojás, egy pár fehérjék.
Cukkini hagymával három egy reszelő, habverővel a tejet, a tojást, keverjük össze. A tésztát szét egy tepsi bélelt pergamenre segítségével egy evőkanál, sütni 180 fokon, amíg főtt. Palacsinta bármely szakaszában a diéta, 2 evőkanál zabpehely, hogy áztassa vízben, adjunk hozzá 1-2 tojást, keverjük össze, majd gyorsan fazék egy forró serpenyőben, vagy hihetetlenül készítő. Szolgálnak ezek a palacsinták lehet lazac, pisztráng, vagy rendszeres krém, sajt, enyhén ízű Édesítő.
Káposztás fánk
1 kg karfiol, 1 Csésze korpás, 1 pohár joghurt, 3 tojás, egy kis üdítőt, 1 hagyma, 2-3 evőkanál száraz sovány tej.
Káposzta forraljuk, amíg meg nem puhul, csatorna a víz, bele a zöldségeket egy turmixgép. Hagyma DÖRZSÖLNI egy reszelővel, majd össze a káposztát, felöntjük joghurt bran, a beat tojást, keverjük össze, korpa, tej, tojás, káposzta püré, egy kis sóval, majd hagyjuk 10 percig egy tálba. Majd adjunk hozzá szódát sovány tejet, keverjük jól össze, sütni egy forró serpenyőben, ömlött róla 1-2 teáskanál egyetlen.
Lehet sütni, a lepényt a sütőbe, ebben az esetben a serpenyőbe, hogy ne öntsön olajat, majd fedjük le pergamen vagy sütés papír.
Sajtos sütemény
1 teáskanál kakaó, 1 Csésze alacsony zsírtartalmú joghurt nem töltőanyagok, édesítőszer por, egy csomag sajt, 4 fehérje, 1 tojás, 2 evőkanál korpa, vanillin.
Túró, fehérje, tojás, előre a vízben áztatott zabpehely, hogy a tészta a sajttortát, gyorsan megsütjük mindkét oldalán egy Teflon serpenyőbe helyezzük egy tepsibe bélelt sütés pergamen, sütni, amíg meg nem puhul, kb 10 perc. Joghurtos kevert kakaót, illetve Édesítőszerrel sajttortát szolgált a keletkező szafttal.