Manapság sok ember szembesül olyan betegséggel, mint a hasnyálmirigy-gyulladás. Ez azért történik, mert nem mindig vásárolunk kiváló minőségű termékeket szupermarketekben és üzletekben. Ezenkívül a betegség megelőzheti, ha nem eszik megfelelően. Például eszik chipset, kekszet és más, nem túl egészséges ételeket. Ha már találkozott ilyen betegséggel enyhe formában, akkor ebben a cikkben hozzávetőleges étrend található a hasnyálmirigy-gyulladáshoz.
Hasnyálmirigy-gyulladás
Hasnyálmirigyünk hasnyálmirigy-levet termel. Enzimeket tartalmaz, amelyek felelősek az emésztésért. A szénhidrátok, zsírok és fehérjék lebontásához szükségesek. Ha egy személy egészséges, akkor ezek az enzimek belépnek a duodenumba, és elvégzik a munkájukat. De előfordul, hogy a hasnyálmirigyben kezdik meg tevékenységüket. Emiatt gyulladhat, ami hasnyálmirigy-nekrózishoz vezet. Sajnos a hasnyálmirigy funkcióját más szerv nem tudja ellátni. Ezért nagyon veszélyes, ha egy személy hasnyálmirigy-gyulladásban szenved. A hasnyálmirigy-gyulladásnak két fő típusa van: krónikus és akut. A krónikus betegeknek étkezés után fájdalmuk van, puffadás, hányinger és rendellenes széklet. Sápadt és száraz bőr, valamint puffadás is megfigyelhető. A betegség akut lefolyása során nagyon súlyos hasi fájdalmak, hányás, szívdobogás, gyengeség és laza széklet jelentkezik. Ha ilyen tüneteket észlel szeretteiben vagy önmagában, akkor sürgősen forduljon orvoshoz.
A hasnyálmirigy-gyulladás okai
A hasnyálmirigy-gyulladás okai különbözőek lehetnek. Jellemzően ez a betegség olyan embereket érint, akik sokat isznak, rosszul étkeznek, sok gyógyszert, különösen antibiotikumot fogyasztanak, vagy örökletes hajlamuk van. Szintén veszélyben vannak a hasi sérülések, a kötőszövet betegségei, az epehólyag, a nyombél, a fertőző betegségek, az érrendszeri megbetegedések, a diabetes mellitus, a májcirrhosis, az allergiák és a paraziták. Leggyakrabban az akut hasnyálmirigy-gyulladás után krónikus. Olyan betegségeket is szenved, mint az érelmeszesedés, a májbetegség, a pajzsmirigy betegség, a hemokromatózis és a fekélyes vastagbélgyulladás.
Felnőtt menü
A hasnyálmirigy-hasnyálmirigy-gyulladás étrendje kötelező. Mert egyetlen kezelés sem lesz hatékony anélkül. Általában a betegek a negyedik napon kezdik el az étrendjüket. Az első négy napban csak vizet inni lehet. A hasnyálmirigy-gyulladás étrendje felnőtteknél azt jelenti, hogy naponta legfeljebb hatszor kell enni. A páciensnek el kell utasítania minden olyan ételt, amely fokozza a savképződést és az enzimeket idő előtt aktív működésre kényszeríti. Természetesen mindenki azt akarja enni, ami tiltott, de nem szabad lebontani, mivel csak gyötrő gyomorfájdalmakat kap. Még a tiltott ételek kis adagjai is támadást válthatnak ki. Ezután be kell menned a kórházba, és elölről kell kezdened. Ilyen étrenden a betegek általában nagyon sokáig ülnek. A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő személy párolt ételt fogyaszthat. Vagyis ehet főtt és párolt. Semmi esetre sem szabad sült és füstölt ételeket enni, valamint grillezett bármit. Főzés közben ne adjon hozzá napraforgót vagy vajat. Ha szeretsz vajjal enni, akkor hozzáadhatod a készételekhez. A beteg sok cukrozatlan teát és ásványvizet ihat. Soha ne igyon szénsavas vizet. Ehet folyékony zabkását. Ezek általános irányelvek a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára. De ha a beteg valami mással beteg, akkor a hasnyálmirigy-gyulladás egy héten át tartó egyéni étrendjét kidolgozzák számára. Például cukorbetegség esetén egyáltalán nem ehet édességet.
Gyermekmenü
A hasnyálmirigy diszfunkciójának fő oka a gyermekeknél a rossz táplálkozás. De ha egy gyermek szembesül ezzel, akkor a hasnyálmirigy-hasnyálmirigy-gyulladás étrendje is hasznos lesz számára. Nagyon előnyös, ha több olyan ételt fogyasztunk, amely fehérjét tartalmaz. Ezért a hal és a hús köret nélkül is fogyasztható. Étkezés után hasznos olyan italokat adni a gyermeknek, amelyek javítják a hasnyálmirigy működését: csipkebogyó húsleves vagy zselé. A hal és a hús nem lehet zsíros, ezért nem szabad bárányt és sertéshúst enni. Ehet tojást, túrót és alacsony zsírtartalmú joghurtokat is. Hasznosak lesznek a túrós ételek - különféle rakott, szufla és puding. Hozzáadhat édes zöldségeket vagy gyümölcsöket, például tököt, almát, sárgarépát és sárgabarackot. A zsírokat is fel kell venni az étrendbe, de mértékkel. Például adhat egy kis olajat a kását. Ebédre mindenképpen adjon gyermekének zöldséglevest. Nagyon hasznos emésztési problémák esetén. A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő gyermekek használhatnak gabonaféléket: rizst, zabpehely, zabpehely, hajdina és búzadara. Édesség nélkül természetesen egyetlen gyerek sem. Vannak édességek, amelyeket hasnyálmirigy-diszfunkcióra adhatunk. Például: pillecukor, pillecukor, lekvár, tejcsokoládé cukorka, ostya töltelék nélkül. De mindez mértékkel fogyasztható.
A hasnyálmirigy-gyulladás étrendszáma
A betegség speciális étrendet igényel. Ha egy személynek hasnyálmirigye van, akkor az 5-ös étrendet mutatják neki a hasnyálmirigy-gyulladásra. Minden terápiás étrendet egy híres orvos talált ki. Számokkal jelölte meg őket. A hasnyálmirigy-gyulladás esetében az 5. étrendet tartják a legjobbnak, amely elősegíti a fehérjeszintézist, így a szükséges enzimek képződnek. Természetesen sok olyan tiltott étel van, amelyet egy beteg ember ne fogyasszon. De azoknak az ételeknek a listája, amelyeket ehet, meglehetősen nagy. Ezért ne idegesítsen, ha ezt a betegséget diagnosztizálják. A személy állapotától függően a hasnyálmirigy-gyulladás étrendszáma változhat.
Diéta akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén
A betegség akut lefolyása esetén a legjobb étrend a hasnyálmirigy 5. számú hasnyálmirigy-gyulladásához. Ezt a kezelés 5. napján írják fel Önnek. De még néhány korlátozás lesz az étrendben, mert az akut hasnyálmirigy-gyulladás veszélyesebb, mint a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás. A só mennyiségének nagyon korlátozottnak kell lennie, sok kalciumot tartalmazó ételeket kell fogyasztania.
Itt egy minta menü egy napra:
- Reggeli: párolt omlett, hajdina vízben, tea.
- Második reggeli: szuflé és tea.
- Ebéd: rizses leves, párolt hal, zselé.
- Délutáni snack: alacsony zsírtartalmú túró, csipkebogyó ital.
- Vacsora: főtt sovány hús, sárgarépa.
Éjszaka inni lehet csipkebogyó italt zsemlemorzsával. A hasnyálmirigy-gyulladás étrendje egy hétig változatos lehet, és az étel nagyon ízletes.
Diéta krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén
Ha krónikus hasnyálmirigy-gyulladást diagnosztizáltak, akkor mindig gondosan össze kell állítania a menüt. A hasnyálmirigy-gyulladás 5. diétája nagyon fontos az egészségére. Sokan pánikba esnek, hogy most nem fognak szinte minden terméket megenni. De ez nem így van. Sok olyan étel van, amely megengedett hasnyálmirigy-diszfunkció esetén. A betegség krónikus lefolyása alatt jobb meleg ételt fogyasztani, és nem szabad túlzottan enni. Próbálj óránként enni. Akkor a tested készen áll egy új étkezésre. Egyél minél kevesebb zsírt és szénhidrátot. Minden új terméket, még azt is, amelyet a diéta megenged, óvatosan kell bevezetni. Ha rosszul érzi magát utána, azonnal zárja ki a menüből. Igyon sok gázmentes ásványvizet. Javítja a teljes emésztőrendszer működését és enyhíti a gyulladást.
A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő beteg napi mintamenete hat étkezésből áll:
- Reggeli: főtt hús, zabpehely tejjel és tea.
- Második reggeli: rántotta és csipkebogyó ital.
- Ebéd: zöldségleves, főtt burgonya és hús, befőtt.
- Délutáni snack: túró és tea.
- Vacsora: sárgarépapüré, főtt hal és tea.
Lefekvés előtt ihat egy pohár kefirt.
Mi a reaktív hasnyálmirigy-gyulladás
A reaktív hasnyálmirigy-gyulladás különböző tényezők miatt jelentkezik. Veszélyben vannak azok, akik duodenitisben, gastritisben, biliaris dyskinesiában és krónikus cholecystitisben szenvednek. Jellemzően a betegek felülről érzik az akut hasi fájdalmat, a bal oldalon a borda alatt jelentkező nehézségérzetet és émelygést. Néha a fájdalom olyan súlyos, hogy az ember elveszíti az eszméletét. Tizenkét órával később a hőmérséklet 39 fokig emelkedhet. Ilyen kép esetén sürgősen mentőt kell hívnia. A reaktív hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek többsége, a betegség krónikus lefolyása megkezdődik, speciális étrendet írnak elő nekik.
Reaktív hasnyálmirigy-gyulladás diéta
A betegség ilyen akut lefolyása esetén nagy valószínűséggel több napig kell böjtölnie. A reaktív hasnyálmirigy-gyulladás étrendje elsősorban azokat az ételeket zárja ki, amelyek kiváltották ezt a betegséget. Próbáljon meg nem nehéz fizikai munkát végezni, és kevésbé ideges lenni. A kalóriákat egyenletesen ossza el minden étkezésen túlevés nélkül. Négy óránként egyél egy keveset. A főtt vagy párolt étel a legjobb a beteg számára. Ne egyen zsíros ételeket, ezek egy második támadást is kiválthatnak. Célszerű egy ilyen étrendet 8 hónapig betartani, mert a betegség súlyos.
Tilos ételek hasnyálmirigy-gyulladás esetén
A hasnyálmirigy-hasnyálmirigy-gyulladás étrendje, mint fentebb írtuk, nem annyira ijesztő. Csak helyesen kell enni, és nem szabad tiltott ételeket fogyasztania. Ebben a cikkben felsoroljuk azokat az ételeket, amelyek fogyasztása szigorúan tilos.
Ne egyen: rozs és friss kenyér, leveles tészta, pékáruk, gomba-, hal- vagy húsleves, zöldségleves, húsleves köleshez, tejleves, cékla, okroshka, céklaleves, káposztaleves, pörkölt vagy sült hús, zsíros hal, hús, kolbász, konzervek, párolt vagy sült hal, kaviár, sűrített tej, zsíros tejtermékek, rántotta és kemény tojás, kukorica, gyöngy árpa vagy árpa zabkása, hüvelyesek, padlizsán, fehérrépa, sóska, fokhagyma, hagyma, retek, gomba, paprika, káposzta, nem hőkezelt gyümölcsök és bogyók, füge, datolya, szőlő, banán, lekvár, fagylalt, csokoládé.
Ne igyon: kakaót, kávét, szőlőlét, hideg italokat és szódát. A lista természetesen nagynak tűnik, és úgy tűnik, hogy éheznie kell. De ez nem így van. Sok más finom étel is elkészíthető anélkül, hogy megszakítaná étrendjét.
Receptek hasnyálmirigy-gyulladásra
Senki sem gondolta volna, hogy az 5P diéta finom lehet hasnyálmirigy-gyulladás esetén. A receptek változatosak és bonyolultak, hogy mindenkit megörüljenek hasnyálmirigy-diszfunkcióval. Itt van az egyik. Az ínyencek kipróbálhatják a rózsaszínű lazacfilét zöldségekkel és garnélákkal. Ehhez meg kell hámozni a céklát, a tököt, a sárgarépát és a burgonyát. Ezután távolítsa el a farkat a cukkiniről. Ha van egy kanál golyóvágáshoz, akkor ezzel vágja ki a bögréket a zöldségekből. Célszerű ezt a répából utoljára megtenni. Gőzöljön meg minden golyót. Mossa meg a céklalabdát úgy, hogy más zöldségek ne foltsanak. Öntsön olívaolajat egy serpenyőbe, és adjon hozzá haldarabokat. Kicsit törje össze a hámozatlan fokhagymafejeket, és tegye rá az olajat. Adjunk hozzá kakukkfüvet is. Kapcsolja be a közepes lángot. Amikor a lé kijön a halból, tegye a zöldségeket a serpenyőbe, és párolja 17 percig. Adjunk hozzá garnélát és főzzük még 2 percig. Ezután vegyük le a tűzről és borsozzuk. Azok számára, akiknek heveny hasnyálmirigy-gyulladása van, a legjobb, ha először megfőzzük a halat, és csak utána pár percig főzzük zöldségekkel. Ha a gyomrod nem képes kezelni egyetlen összetevőt sem, egyszerűen szüntesse meg. Mint láthatjuk, az 5P diéta nem olyan rossz a hasnyálmirigy-gyulladásban. A receptek nagyon érdekesek.
Édes receptek a hasnyálmirigy-gyulladásra
Ha szereted az édességeket, akkor ne tagadd meg magadtól ezt az örömöt. Készíthet finom túrót és gyümölcsdesszertet.
Hozzávalók: alacsony zsírtartalmú túró - 250 gramm, zöld alma - 2 db, körte - 1 db, egy zacskó zselatin - 1 db, alacsony zsírtartalmú tej - 100 ml.
A körtét és az almát megpucoljuk, felforraljuk vagy megsütjük a sütőben, turmixgéppel ledaráljuk. Keverjük össze a túrót cukorral és vaníliás cukorral, és daráljuk össze egy turmixgéppel is. Egy zacskó zacskót feloldunk meleg tejben, forrázás nélkül felmelegítjük. Kombináljuk a zselatint és a gyümölcspürét túrós masszával, és tegyük hűtőbe 2-3 órára. Itt van egy ilyen finom étrend 5 a hasnyálmirigy-gyulladás esetén. A receptek eltérőek lehetnek, de az ezek szerint elkészített ételek minden bizonnyal örömet okoznak Önnek és szeretteinek.