Megfelelő táplálkozás a cukorbetegség számára minden nap

A cukorbetegség az endokrin rendszer olyan betegsége, amely a szervezet inzulinhiányával jár.

Ennek eredményeként nő a vér glükóz tartalma, ami anyagcserezavarokhoz és az emberi test szinte minden funkcionális rendszerének fokozatos károsodásához vezet. A betegség 1-es és 2-es típusú cukorbetegségre oszlik.

Ma a cukorbetegség bármilyen típusú táplálkozási és étrendi problémája rendkívül komoly téma, amelyet minden beteg felvet, miután megkapta a betegség diagnózisát.

Általában a cukorbetegségben a megfelelő táplálkozást minden nap be kell tartani, mivel diéta nélkül az ember egészsége romlik.

Tippek a vércukorszint csökkentésére

A

étrend elengedhetetlen a cukorbetegség minden típusához, de az étrendi irányelvek az I. és a II. Ez utóbbi esetben a testsúlyfelesleg diétás csökkentése lehet az egyetlen terápiás intézkedés.

A diabetes mellitus típusát az Önt kezelő endokrinológus határozza meg.

1. 1-es típusú cukorbetegségben: az inzulinterápia elengedhetetlen háttere a megfelelő táplálkozás. Ha nem figyel rá, akkor a vércukorszint csökkentésére irányuló minden erőfeszítés hiábavaló lesz: ez a mutató nem stabilizálódik, és ez befolyásolja az összes szerv és rendszer edényeinek állapotát.
2. 2-es típusú cukorbetegség: Nem mindig igényel gyógyszeres terápiát. Először is, a betegnek olyan étrendet ajánlanak, amely segít csökkenteni a súlyt. Jó dinamika mellett ebben az esetben a gyógyszerekre egyáltalán nincs szükség.

Általános tippek a vércukorszint csökkentésére:

1. Csökkentse az üdítők, limonádék és gyümölcslevek fogyasztását. Édesített italok rendszeres fogyasztása esetén a cukorbetegség kialakulásának kockázata körülbelül 15% -kal nő. Csökkentse a tejszín és az édesítőszerek mennyiségét, amikor teát és kávét fogyaszt.
2. Próbáljon cukrozatlan ételeket választani, mint például cukrozatlan jeges tea, joghurt vagy cukrozatlan zabpehely. Édesítheti ételeit kedve szerint. Valószínűleg sokkal kevesebb cukrot ad hozzá az ételéhez, mint a gyártó.
3. Cserélje le kedvenc édességét egészségesebb ételekre. Fagylalt helyett törje össze a fagyasztott banánt, és keverővel keverje össze a keveréket egy remek desszert érdekében. Kedvenc tejcsokoládé helyett jobb, ha egy darab étcsokoládét eszel.

Enyhe cukorbetegség esetén különösen fontos az étrend betartása, mivel gyakorlatilag ez a fő kezelés.

Az étrend különbségei az 1. és a 2. típusú cukorbetegségnél

Az 1-es típusú diabetes mellitusban szenvedő betegek számára alacsony kalóriatartalmú étrendre van szükség (25–30 kcal / 1 testtömeg-kilogramm), ami megakadályozza a betegség késői szövődményeit. Ebben az esetben az étrend rendkívül fontos, szigorúan be kell tartani. A diéta összeállításakor a fehérjék, zsírok és szénhidrátok egyensúlya a legfontosabb.

A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknek szubkalóriás étrendet írnak elő (az ételek napi energiaértéke 1600–1800 kcal). Ilyen étrend mellett a betegeknek hetente körülbelül 300-400 g testsúlyt kell leadniuk. Erős túlsúly jelenlétében a napi kalóriamennyiség a testfelesleg százalékának megfelelően csökken, 15-17 kcal / 1 kg-ra.

Táplálkozás alapjai

Az orvos minden egyes esetben speciális étrendet ír elő a cukorbetegségben szenvedő beteg számára, amelyet a test normális állapotának fenntartása érdekében be kell tartani.

Amikor jól étkezik, minden nap tartsa be ezeket az egyszerű szabályokat:

1. Naponta 5-6 alkalommal, kis adagokban (2-3 óránként) kell ételt venni.
2. A fehérjék, szénhidrátok és zsírok arányának egyensúlyban kell lennie.
3. Az ételtől kapott kalória mennyiségének meg kell egyeznie a beteg energiafogyasztásával.
4. Az embernek megfelelő táplálékot kell kapnia: bizonyos zöldségek és gyümölcsök, gabonafélék, diétás hús és hal, természetes gyümölcslé hozzáadott cukor nélkül, tejtermékek, levesek.

A cukorbeteg páciens ételeinek gazdagnak kell lenniük a vitaminokban, ezért hasznos vitamint hordozókat bevinni az étrendbe: sütőélesztő, sörélesztő, csipkebogyó főzet, SPP, étrend-kiegészítők.

A cukorbetegség táplálkozási szabályai minden napra

A következő ételek fogyaszthatók cukorbetegségben:

1. Kenyér - napi 200 grammig, főleg fekete vagy speciális cukorbeteg.
2. Zöldséglevessel főzzön leveseket, gyenge hús- és hallevesek használata heti 1-2 alkalommal megengedett.
3. Hús- és baromfitálak. Cukorbetegség esetén főtt marhahús, csirke és nyúlhús fogyasztása megengedett.
4. Zöldségek és gyógynövények. Burgonya, cékla, sárgarépa fogyasztása naponta legfeljebb 200 gramm. De más zöldségeket (káposzta, saláta, retek, uborka, cukkini, paradicsom) és zöldséget (a fűszeres kivételével) szinte korlátozás nélkül fogyaszthatunk nyersen és főzve, és időnként megsütve.
5. A gabonaféléket, hüvelyeseket és tésztákat ritkán kell használni. Ha úgy dönt, hogy megesz egy tányér spagettit, akkor aznap adja fel a kenyeret és más szénhidráttartalmú ételeket és ételeket.

6. A tojást naponta legfeljebb 2 darab fogyaszthatja, más ételekhez adva, lágyra főzve vagy omlettként.
7. Savanykás és édes-savanyú fajták gyümölcsei és bogyói (Antonovka alma, narancs, citrom, áfonya, piros ribizli . . . ) - napi 200-300 gramm.
8. Tej - orvos engedélyével kefir, joghurt (naponta csak 1-2 pohár), túró (napi 50-200 gramm) természetes formában vagy túró, sajtpogácsa és puding formájában.
9. A túrót ajánlott naponta fogyasztani, legfeljebb 100-200 gramm naponta természetes formában vagy túró, sajttorta, puding, rakott formában. A túró, valamint a zab- és hajdina zabkása, korpa, csipkebogyó javítja a zsíranyagcserét és normalizálja a máj működését, megakadályozza a máj zsíros változását.
10. Tea tejjel, gyenge kávé, paradicsomlé, gyümölcs- és bogyólé (teljes folyadék levessel, legfeljebb 5 pohár naponta).

Minden nap gondosan tervezze meg menüjét, és csak olyan ételeket használjon, amelyek egészségesek és az Ön számára szükségesek.

Tiltott termékek

Át kell gondolni a cukorbetegek étrendjét, elsősorban azoknak, akiknél ezt a betegséget diagnosztizálták, el kell utasítaniuk az ilyen termékeket:

1. Édességek, csokoládé, cukrászda, pékáruk, lekvár, méz, fagylalt és más édességek;
2. Fűszeres, fűszeres, sós és füstölt ételek, bárány- és sertészsír;
3. Bors, mustár;
4. Alkoholos italok;
5. Szőlő, banán, mazsola;
6. A cukor csak kis mennyiségben megengedett orvos engedélyével.

Az összes cukorbetegséghez tartozó ételt ütemterv szerint kell fogyasztani, és a vércukorszint szabályozásához a napi menünek tartalmaznia kell rostot.

Minta menü a napra

2-es típusú cukorbetegség diéta követésekor ragaszkodhat egy egyszerű menühöz, felváltva az engedélyezett ételeket.

1. példa

1. Reggeli - zabkása zabkása, tojás. Kenyér. Kávé.
2. Snack - természetes joghurt bogyókkal.
3. Ebéd - zöldségleves, csirkemell salátával (cékla, hagyma és olívaolaj) és párolt káposzta. Kenyér. Kompót.
4. Délutáni snack - zsírszegény túró. Tea.
5. Vacsora - tejfölben sült tőkehal, zöldségsaláta (uborka, paradicsom, gyógynövény vagy bármely más szezonális zöldség), növényi olajjal. Kenyér. Kakaó.
6. Második vacsora (néhány órával lefekvés előtt) - natúr joghurt, sült alma.

2. példa

1. Reggeli: túró 150 gr, hajdina vagy zabpehely 150 gr, fekete kenyér, cukrozatlan tea.
2. Második reggeli: cukrozatlan kompót 250 ml.
3. Ebéd: csirkehúsleves 250 gr, főtt sovány hús 75 gr, párolt káposzta - 100 gr, cukormentes zselé - 100 gr, kenyér, ásványvíz 250 ml.
4. Délutáni snack - alma 1 db.
5. Vacsora: párolt zöldség 150 gr, húsgombóc 100 gr, káposzta-szelet - 200 gr, kenyér, cukrozatlan csipkebogyóleves.
6. Második vacsora: joghurt fogyasztása - 250 ml.

3. példa

1. Reggeli: sárgarépa-alma saláta - 100 g, alacsony zsírtartalmú túró tejjel - 150 g Kenyér korpával - 50 g Tea cukor nélkül - 1 pohár. Második reggeli: ásványvíz - 1 pohár, alma.
2. Ebéd: zöldségleves szójával - 200 g, húsgulyás - 150 g, növényi kaviár - 50 g Rozskenyér - 50 g. Tea xilit-tal - 1 pohár.
3. Délutáni snack: gyümölcssaláta - 100 g. Tea cukor nélkül - 1 pohár.
4. Vacsora: halszelet - 150 g, köles tej zabkása - 150 g. Kenyér korpával - 50 g Tea cukor nélkül - 1 pohár. Második vacsora: kefir - 1 pohár.

Ne feledje:a cukorbeteg betegnek nem szabad éhesnek lennie. Egyszerre kell enni, de ha a fő étkezések között enyhe éhség jelentkezik, akkor mindenképpen el kell fojtania egy csésze teával vagy zöldséggel. De ennek csak egy könnyű harapnivalónak kell lennie - a túlevés veszélyes a cukorbeteg számára.